Началось все с того, что мы стали искать в Кирове буррату - итальянский сыр, что-то вроде мешочка из моцареллы со сливками внутри. Поисковики упорно выдавали вместо сыра буровые установки, поэтому мы воспользовались более эффективным способом - сарафанным радио. Так мы впервые узнали о сыроварне "Ошеть", а заглянув в их группу https://vk.com/cheeseoshet обрадовались, что можно съездить и на экскурсию-дегустацию, что вскоре и сделали. Это было потрясающее воскресенье! Было много интересного. Во-первых, сама сыроварня и сыры. Кстати, буррату мы там так и не поели (ох уже эти конкуренты!)), но скоро обязательно закажем (условия заказа очень приятные, из рук в руки, никаких посредников). Самое главное, что надо знать о непромышленном производстве сыра: такой продукт имеет ненасыщенный вкус и запах по сравнению с тем, что мы покупаем в магазине. Основная причина в том, что кроме молока, сычужного элемента и соли в таком сыре ничего нет! Ни красителей, ни загустителей, ни прочей ерунды. Ну кроме добавок типа помидоров, зелени и прочего, предусмотренного самим сыроваром для ассортимента. Во-вторых, Ошеть (кстати, ударение на второй слог) это место откуда пошел Васнецовский род и где выстроена прекрасная церковь, которой несколько сотен лет. Сейчас она находится в плачевном состоянии, все иконы отодраны, окна выбиты... Очень жаль, но это достаточно типичный вариант развития событий для памятников архитектуры в таких удаленных местах. В данном случае памятник не только архитектуры, но и человеческой глупости и невежеству. Отличная прививка современному человеку! На мой взгляд, замечательный вариант для выездного урока истории. В-третьих, энергетика и природа Ошети погружают в прекрасное состояние. Связь практически не ловит, все настраивает на размеренность и отдых от суеты. Да, звучит, конечно, банально, но... это маленький рай. В общем, ребята, приезжайте и все поймете сами. Немаловажно: экскурсия-дегустация длится четыре-часа, включен обед! До самого места от Кирова ехать около часа. На территории есть гостевые домики, можно на выходные приехать. И да, это не реклама. Это ❤ #Ошеть #cheeseoshet #сыроварняОшеть

Теги других блогов: история сыр экскурсия